さば缶と白菜のささっと煮

材料	1人分	4人分（目安量）
さば缶（味噌煮）	40g	1缶（160g） ※汁ごと使用
白菜	90g	360g
高野豆腐	5g	1枚（約20g） ※熱湯をかけると早く戻る
水	10ml	40ml
しょうゆ	少々	5ml（小さじ1）
ねぎ（あれば）	3g	12g

作りかた

1. 白菜は、食べよい大きさに切って、鍋に入れる。
2. さば缶を入れる。
3. 缶をすすぐ程度の水を鍋に一緒に入れ蓋をして蒸し煮する。
4. 白菜から水分がでてきたら、煮汁のある下の方へ絞った高野豆腐を入れて煮る。
5. ねぎを切って散らして蒸らす。

ポイント

白菜の代わりに大根や、キャベツなどの野菜でも良いです。5～10分の少ない加熱で出来上がるので、ガスなども少なく短時間で簡単に出来上がります。

一人分あたりの熱量

• 熱量　117kcal
• たんぱく質　9.0g
• 脂質　6.7g
• 炭水化物　5.8g
• ナトリウム　243mg
• 食塩相当量　0.7g