魚のホイル焼き

材料	1人分	4人分（目安量）
魚（60g　1切あたり）	1切	4切
塩コショウ　酒	適宜	適宜
きのこ類	40g	160g
ねぎ	15g	60g
ピーマン	10g	40g（2個）
ポン酢しょうゆ	10ml	40ml

作りかた

1. 鮭は塩コショウ・酒で下味をつける。
2. ねぎは斜めに切り、ピーマンは千切りにする。
3. アルミホイルに1と2をのせ、ふんわり包み、網やフライパンで焼く。
4. ホイルの中にポン酢しょうゆをかけて出来上がり。

ポイント

• ほかの魚介類や肉類、缶詰の魚類などでもよく、野菜やきのこ類もあるもので代用できます。
• ホイルが膨らんできたら、出来上がりです。
• 柚子が手に入ったら、皮を千切りにして加えると、風味が増します。
• 味噌とバターを足して、チャンチャン焼き風にするのも美味しいです。

一人分あたりの熱量

• 熱量　206kcal
• たんぱく質　11.4g
• 脂質　9.5g
• 炭水化物　17.9g
• ナトリウム　757mg
• 食塩相当量　1.9g