トマトとサバの炊き込みご飯

材料	1人分	4人分（目安量）
米	75g（2分の1合）	300g（2合）
トマト缶詰	200g（2分の1缶）	800g（2缶）
サバ水煮缶	50g（4分の1缶）	200g（1缶）
コンソメ（顆粒）	1g（小さじ3分の1）	4g（小さじ1強）

作りかた

1. 炊飯釜に米とトマト缶詰を入れる。
2. サバの水煮をくずしながら加え、軽く混ぜる。
3. 炊飯器にセットし、炊飯する。
4. 炊き上がったら全体を混ぜて蒸らす。米が硬い場合は再度、炊飯する。

ポイント

• 生のトマトがない時は、缶詰が便利です。
• たんぱく源として、さば水煮缶詰を使いました。
• 水と包丁を使わず調理できます。
• スキムミルクや野菜を加えるとさらに栄養価がアップします。

一人分あたりの熱量

• 熱量　404kcal
• たんぱく質　16.9g
• 脂質　6.5g
• 炭水化物　67.1g
• ナトリウム　881mg
• 食塩相当量　2.3g