大根雑炊

材料	1人分	4人分（目安量）
アルファ化米（白米）	50g	200g（2袋） ※1袋100g
大根	40g	160g（小6分の1本）
人参	10g	40g（4分の1本）
乾燥わかめ	少々	1g（小さじ1）
卵	2分の1個	100g（2個）
顆粒和風だし	少々	1.5g（小さじ2分の1）
しょうゆ	7.5ml	30ml（大さじ2）
水	200ml	800ml（カップ4） ※加減してください

作りかた

1. 大根と人参は小さく切る。
2. 鍋に大根、人参、水を入れて火にかけ、ある程度火が通ったらアルファ化米と乾燥わかめを入れて煮る。
3. 顆粒だしとしょうゆを入れたら、卵を流しいれ、火が通れば完成。

ポイント

• アルファ化米はお湯や水で戻さず、乾燥のまま使います。
• アルファ化米と卵が水分を吸うので、水分は少し多めの方が良いです。

一人分あたりの熱量

• 熱量　230kcal
• たんぱく質　6.7g
• 脂質　3.1g
• 炭水化物　41.7g
• ナトリウム　304mg
• 食塩相当量　0.8g